鉴定组专家正在试验田里对“渝园春印”和“渝园迎春”两个甘蓝品种进行测产。受访者供图

科技日报记者 雍黎

“来，直接咬一口，又脆又甜！”3月2日，在重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所的试验地里，重庆市科技特派员、市农科院研究员陶伟林砍开一包圆白菜，请前来鉴定的专家们品尝，仿佛这不是普通的圆白菜，而是可口的水果。

这确实不是普通的圆白菜，而是由陶伟林带领团队经过十年攻关，培育出的具有自主知识产权的越冬甘蓝胞质不育系杂交品种。它不仅打破了国外对我国越冬甘蓝品种的垄断，而且实现了本土化、优质化。

餐桌上常见，种子却全靠进口

进入3月，倒春寒来袭，但试验田里的一颗颗圆白菜却长势喜人。

“它叫越冬甘蓝，专门在秋天种植，翌年1—3月份上市，正好是新鲜脆甘蓝的淡季，在市场上很受欢迎，价钱也卖得好。”陶伟林介绍，结球甘蓝简称甘蓝，俗称圆白菜，重庆人喜欢叫包包白、莲花白、包儿菜等，是一种重要的十字花科蔬菜。我国甘蓝的种植面积约1350万亩，在全国蔬菜供应及出口贸易中占有十分重要的地位。

不过一般消费者并不知道，甘蓝一般分为春甘蓝、夏秋甘蓝和越冬甘蓝三种。其中我国自育品种主要是春甘蓝和夏秋甘蓝，越冬甘蓝主要为日本、韩国等国的细胞质雄性不育系品种。

“现在市场上越冬甘蓝主要都是日本品种，一包种子10克要卖到40多元，而菜农种一亩地往往要用到2—3包种子，越冬甘蓝的种植成本很高。”重庆市种子站高级农艺师张颖韬说，更重要的是，菜农们要种越冬甘蓝，只能购买国外的种子，因为种植成本高，市场价格也比其他品种贵。

“雄性不育系甘蓝抗病性好、纯度高，不过因为越冬甘蓝品种种子全靠进口，这对于菜农和我国的蔬菜种植都不利。”陶伟林说，2011年，在中国农业科学院蔬菜花卉研究所方智远院士团队的帮助下，他们开始越冬甘蓝新品种选育研究。

自己育种，价格仅为国外种子的1/4

陶伟林在农民眼中是知名的蔬菜“医生”。他是重庆市农科院蔬菜花卉研究所十字花科研究室主任，与十字花科蔬菜打了一辈子交道，作为科技特派员他一直在研究如何解决蔬菜的各种问题，帮助农民脱贫致富。

2019年，陶伟林成功攻克了有着十字花科蔬菜的“癌症”之称的根肿病。

根肿病能引发十字花科蔬菜根部形成肿瘤，导致作物减产甚至绝收，曾经让重庆武隆、涪陵近5万亩高山蔬菜基地因此荒芜。陶伟林历经10年，培育出两个抗根肿病甘蓝新品种，填补了国内空白，并帮助重庆武隆等高山地区脱贫致富。

对于越冬甘蓝新品种的选育，陶伟林带领团队收集国内外甘蓝抗寒资源、进行低山越冬种植鉴定，将抗寒耐抽薹材料移到海拔1300米以上的武隆高山开花留种。

在“十三五”重庆市科技局“多抗、优质、适应强十字花科蔬菜新品种选育”育种攻关项目的资助下，通过抗寒耐抽薹材料的自交分离选择，将抗寒材料与重庆地方优质甘蓝材料进行杂交、回交、自交等多代选择，以及不育性转换等育种资源材料的自主创新，育成了一批适宜重庆消费习惯、耐寒耐抽薹能力强的甘蓝育种资源材料。通过组合配制、品比试验、多点试验、区域试验、室内外抗寒耐抽薹能力鉴定、抗病性鉴定、品种分析等系列研究，育成了2个胞质不育系杂交品种——“渝园春印”和“渝园迎春”。

“这两个品种口感甜，而且比日本品种更脆，适合重庆消费习惯，在多地示范种植后受到农户欢迎。”陶伟林表示，经过查产，“渝园春印”和“渝园迎春”平均亩产量分别达5435.8公斤和5328公斤，比传统的品种分别增产17.9%和15.6%。而且更重要的是，因为实现了自主育种，种子的价格仅为国外种子的1/4，能够极大减轻农户的种植成本。

鉴定专家组组长、西南大学教授宋洪元表示，经过专家组鉴定，这两个品种品质较国外品种优，抗性强，耐裂球，产量较国外品种高，不仅打破了国外对我国越冬甘蓝品种的垄断，而且实现了本土化、优质化。

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